Peanut Butter Cupcakes

16 septembre 2012

On ne s'improvise pas blogueuse culinaire ... Et moi encore moins. Le seul qui peut oser dire que je fais bien la cuisine c'est mon copain ( qui lui-même doit m'appeler pour faire cuire du riz ... ) 
De la famille, je dois être celle à la fibre culinaire la moins prononcée.

Néanmoins. Il y a des recettes qui me font chavirer. Cette recette, c'est mon amie Emilie qui me l'a envoyée, après que j'ai goûté ses fantastiques cupcakes.
Je vous invite d'ailleurs à visiter sa boutique Etsy : la demoiselle fait de merveilleux petits bracelets ( & à suivre, plusieurs autres jolies choses !!) 



Ingrédients pour 10 petits muffins:
75 g de beurre mou, 150g de sucre, 100g de beurre de cacahuètes, 2 oeufs, 120 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 60 ml de lait




Préchauffer le four à 170°.
Dans un saladier, fouetter le beurre. Rajouter le sucre et le beurre de cacahuète et continuer de mélanger. Ajouter les œufs 1 à 1.
Ajouter le lait, la farine, la levure chimique et le sel.
Verser la pâte ds des caissettes en remplissant aux 2/3.
Mettre au four pour 20 25 min.

Ingrédients pour le topping:
60 g de beurre de cacahuètes, 50 g de beurre mou, 70g de sucre glace, 2 cuillères à soupe de lait

Mélanger et utiliser une poche à douille. Si c'est aussi moche que les miens. Ne vous en faites pas, c'est bon quand même !





6 commentaires

  1. Ca a l'air bon, et pourtant, je suis pas une grande fan de beurre de cacahuète :)


    Bisous ma belle !

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  2. Ils font bien envie tes cupcakes ! je testerais la recette bientôt ;)

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  3. Et moi aussi je suis contente d'être de retour après ces vacances mouvementées :) Je vois que j'ai pas mal de lecture partout, je m'y mets :D

    <3

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  4. Je n'aime pas trop les cacahuètes et tout ce qui s'y rapproche (beurre de cacahuètes etc...). Mais ça tombe bien parce que ma meilleure amie est très très allergiques aux cacahuètes. Sinon ils ont l'air réussi ;)

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  5. huum ça me donne envie! faut que je teste ;)

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  6. Ca m'a l'air super bon, je note la recette :) !

    perso, je suis en train d'essayer de faire un gâteau au chocolat coeur coulant, et le dernier qui vient juste de sortir du four a l'air pas mal :D

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Merci pour vos p'tits mots. <3

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